PAPUA — Pergerakan harga kebutuhan pokok di pasar modern Papua pada awal Agustus 2026 menunjukkan tren beragam. Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS) yang dipantau melalui dashboard resmi Bank Indonesia, tercatat 11 komoditas mengalami penurunan harga dan 15 komoditas lainnya naik dibandingkan sebulan lalu.
Harga gula pasir lokal menjadi salah satu komoditas yang bergerak stabil. Per Rabu (5/8/2026) pukul 17.23 WIB, harga gula pasir lokal di pasar modern Papua dipatok Rp 22,75 ribu per kg, sama dengan harga hari sebelumnya. Dalam sepekan terakhir, harga komoditas ini justru turun Rp 150 per kg dari level Rp 22,9 ribu.
Cabai dan Bawang Jadi Penyumbang Penurunan Harga Terbesar
Penurunan harga paling dalam terjadi pada kelompok cabai. Cabai rawit merah tercatat turun 29,28 persen menjadi Rp 97,8 ribu per kg, disusul cabai merah keriting yang melemah 28,42 persen ke level Rp 75,2 ribu per kg. Cabai rawit juga turun signifikan 24,19 persen menjadi Rp 79,15 ribu per kg.
Bawang merah ukuran sedang dan bawang merah ikut terkoreksi 20,39 persen, masing-masing menjadi Rp 69,9 ribu per kg. Sementara itu, cabai merah besar turun 9,52 persen ke harga Rp 98,8 ribu per kg.
Beras dan Minyak Goreng Komoditas dengan Tekanan Kenaikan
Di sisi lain, sejumlah kebutuhan pokok justru menunjukkan kenaikan harga dalam sebulan terakhir. Minyak goreng kemasan bermerk 1 naik 3,14 persen menjadi Rp 29,6 ribu per kg, sementara beras kualitas medium II naik 2,81 persen ke level Rp 20,1 ribu per kg.
Bawang putih ukuran sedang dan bawang putih kompak naik 2,63 persen menjadi Rp 62,35 ribu per kg. Harga telur ayam dan telur ayam ras segar juga menguat tipis 0,94 persen ke posisi Rp 42,75 ribu per kg.
Bagaimana Posisi Harga Gula Pasir dalam Tren Tahunan?
Secara tren satu tahun terakhir (Agustus 2025-Agustus 2026), harga gula pasir lokal di pasar modern Papua relatif bergerak datar. Namun, jika dibandingkan tiga bulan lalu, harga komoditas ini masih tercatat lebih tinggi 3,88 persen dari level Rp 21,9 ribu per kg.
Adapun harga daging sapi kualitas 2 menjadi komoditas termahal dalam pantauan kali ini dengan harga Rp 195,55 ribu per kg, tidak berubah dibandingkan periode sebelumnya. Daging sapi kualitas 1 tercatat Rp 179,4 ribu per kg, naik 0,96 persen, sementara daging ayam ras segar turun 1,67 persen menjadi Rp 53,1 ribu per kg.
Data PIHPS ini diperbarui setiap hari kerja dan menjadi acuan bagi pemerintah daerah serta Bank Indonesia dalam memantau stabilitas harga pangan strategis di tingkat konsumen.
